うなぎ はし本

二世代、三世代に渡って愛され続ける伝統の味。
1835年（天保6年）に創業して以来、同じ場所で営業を続けてきた「はし本」。現在は六代目の橋本信二氏が江戸時代より継承してきた伝統の味を守っている。地元にも根付いており、三世代に渡って通い続けている常連客も。記念日や家族の祝い事などにも多く利用される。

創業時より継ぎ足されているというタレは180年前と変わらぬ味わい。重の蓋を開けると、香ばしいタレの匂いが食欲をそそる。うな重を一口食すと上品なタレがうなぎに絡みつき、口いっぱいに広がる。しょうゆ、みりんをベースにしたタレは甘すぎず、さっぱりとしており食べやすいのも魅力。